Использование морозильных ларей в торговле
Сегодня морозильные лари являются одним из популярных видов холодильной техники. Они обладают множеством плюсов: можно хранить продукты длительное время и они будут оставаться свежими, так же ларь можно использовать как демонстрационный прилавок, что существенно сэкономить средства, ведь не нужно будет тратиться на покупку новой техники.
Первые морозильные лари были завезены в Россию из заграницы в двадцатом веке, в начале девяностых годов. Завоз импортных ларей совпал с началом возникновения российских взаимоотношений на рынке.
В основном предприятия, занимающиеся торговлей продуктов питания, использовали торговое оборудование для краткосрочного хранения товара. Большинство предпочитали начинать свой предпринимательский путь именного с этого оборудования. Такая техника стоила недорого, и на практике была удобной.
С тех пор много времени прошло, но и сегодня такие лари не потеряли свою популярность и спрос на рынке. В чем же секрет такой популярности этой техники среди бизнесменов?
Для того, чтобы ответить на этот вопрос стоит для начала разобраться в преимуществах данного торгового холодильного оборудования перед другой торговой техникой:
- лари мобильны. При помощи колёсиков их легко передвигать по торговому залу. Благодаря этому их можно устанавливать в любом удобном для вас месте;
- простая установка. Достаточно подключить технику с помощью трёхполюсной вилки в обычную стационарную розетку;
- есть возможность использовать детали корпуса ларя в конструкциях холодильной техники. Внутри, стенка наружная используется как конденсатор, а внутренняя стенка - как испаритель. В большинстве случаев производитель ставит компрессор герметичный и малошумный, а для регулировки температуры нужно воспользоваться регулятором температуры. Они бывают электронными и механическими;
- для хранения продуктов используются специальные корзины для хранения продуктов питания. Это большое преимущество при сортировке товара, что позволяет сократить время, а так же это очень удобно.
- лари возможно закрывать раздвижными крышками, сделанных их стекла. Благодаря этому технику можно использовать в качестве витрины. Для безопасности, в крышки можно вмонтировать замки. Если замок закрыть, то ларь можно использовать как закрытую витрину. В таком случае только продавец будет иметь доступ к товару, что исключит пропажу и воровство продуктов. Если замок не закрывать, то получится открытая витрина и покупатель сможет сам выбрать товар (услуга самообслуживания);
- при отключении электроэнергии, продукты можно будет хранить ещё несколько часов в ларе. Благодаря крышке, которая плотно прилегает, теплый воздух не будет попадать внутрь, а холодный не попадет внутрь.
Опубликовано 28.06.2017 16:21